以品牌化推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接——市農(nóng)發(fā)集團(tuán)舉辦“特色蘇州·蘇味到”專(zhuān)場(chǎng)推介活動(dòng)
發(fā)布時(shí)間:2024-07-18瀏覽人數(shù):
7月17日,由蘇州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)與蘇州市烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)袂舉辦的“特色蘇州·蘇味到”專(zhuān)場(chǎng)推介活動(dòng)在蘇州吳中區(qū)江南雅廚美食學(xué)院舉行。蘇州市人大原黨組副書(shū)記、副主任徐美健,蘇州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)俞頌家,蘇州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)副總經(jīng)理張芬,蘇州市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金洪男,蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蘇州廣播電視總臺(tái)以及相關(guān)企業(yè)家代表出席活動(dòng)。
近期,蘇州市委市政府正式發(fā)布《蘇州飲食文化振興計(jì)劃》,明確提出“三大目標(biāo)和六項(xiàng)行動(dòng)”,要聚力打造具有“蘇味”特色的飲食文化品牌,努力把蘇州打造成為世界美食之都。本次活動(dòng)是蘇州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)推進(jìn)蘇州地產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品與飲食行業(yè)合作對(duì)接的重要舉措。通過(guò)“蘇味到”品牌發(fā)布與夏日蘇味宴品鑒,旨在推廣蘇州特色美食文化,提升蘇州地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)食材的品牌影響力,促進(jìn)蘇州飲食文化產(chǎn)業(yè)振興。
美食烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金洪男在致辭中說(shuō),蘇州人提倡“不時(shí)不食”,蘇州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)擁有優(yōu)質(zhì)豐富的自有地標(biāo)特色食材產(chǎn)品資源,這些好的食材通過(guò)蘇幫菜非遺技藝的加工制作,將給廣大市民帶來(lái)更好的美食體驗(yàn)。本次活動(dòng)將本土技藝與本土食材結(jié)合,有助于傳承弘揚(yáng)蘇州飲食文化、提升本土特色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。
蘇州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)副總經(jīng)理張芬發(fā)言時(shí)表示,此次活動(dòng)是弘揚(yáng)蘇州傳統(tǒng)飲食文化和打造蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要舉措,希望雙方通過(guò)本次活動(dòng),立足精致精細(xì)、不時(shí)不食的匠心理念,充分發(fā)揮農(nóng)發(fā)集團(tuán)“特色蘇州”和“蘇味到”品牌優(yōu)勢(shì),攜手進(jìn)行產(chǎn)業(yè)深耕、科技賦能、文化尋根,在傳承中發(fā)展時(shí)尚新“蘇味”。
品牌發(fā)布環(huán)節(jié),蘇州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)隆重推出具有蘇州本土特色的農(nóng)業(yè)品牌——蘇味到,并作特色農(nóng)產(chǎn)品推介。“蘇味到”作為蘇州農(nóng)發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一品牌,其文化根脈深植于蘇州不時(shí)不食的文化傳統(tǒng),代表了蘇州地標(biāo)特色農(nóng)產(chǎn)品和蘇州地道美食文化相結(jié)合的品牌形象。“蘇味到”從四季交替,歲月更迭的時(shí)令經(jīng)線(xiàn)和蘇州山水江河湖海的地理空間緯線(xiàn)的縱橫交錯(cuò)中挖掘提煉出品牌理念“精耕四時(shí)山水,傳遞蘇州味道”,四時(shí)交替、山水融合,經(jīng)緯交集就形成了不時(shí)不食、順生養(yǎng)生、本色本味的蘇式生活理念。“蘇味到”將“優(yōu)土、優(yōu)種、優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)銷(xiāo)”的五優(yōu)聯(lián)動(dòng)作為“蘇味到”品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,帶動(dòng)垂直細(xì)分領(lǐng)域蘇太肉、蘇州蘇墾(吳韻蘇香)、茶大成等子品牌,形成了完整全面的品牌集群。未來(lái)“蘇味到”品牌將以蘇州時(shí)令生活家這一品牌身份定位,把“陽(yáng)春白雪·太湖味稻”為代表的蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品做到家喻戶(hù)曉、雅俗共賞,做到走出蘇州,走向全國(guó)。
作為垂直細(xì)分領(lǐng)域的子品牌代表,蘇太企業(yè)分享了蘇太豬的品牌成長(zhǎng)之路。從蘇太豬種群歷史淵源、保護(hù)之路,產(chǎn)銷(xiāo)模式探索和核心優(yōu)勢(shì)等方面講述農(nóng)芯蘇太38年以來(lái)的匠心堅(jiān)守。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),相關(guān)單位共同簽署了“蘇味到”地標(biāo)食材戰(zhàn)略合作協(xié)議。合作涉及食材供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)推廣等多個(gè)領(lǐng)域,通過(guò)資源共享,為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的蘇州美食產(chǎn)品和服務(wù),共同推動(dòng)蘇州飲食文化傳承振興。
市人大原黨組副書(shū)記、副主任徐美健對(duì)本次活動(dòng)的成功舉辦表示祝賀,他指出,蘇州飲食文化是中華飲食文化不可或缺的重要組成部分,本次活動(dòng)是一次有意義的創(chuàng)新和探索,為蘇州飲食文化搭建了一個(gè)對(duì)外展示的舞臺(tái),讓更多人能夠深入了解蘇州美食、地標(biāo)食材的獨(dú)特風(fēng)味、獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。這次活動(dòng)的成功舉辦不僅為未來(lái)蘇州飲食文化提振發(fā)展探索出了一條新路徑,也為推動(dòng)蘇州飲食文化產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),充分整合產(chǎn)業(yè)上下游資源,推動(dòng)蘇州飲食文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展,為行業(yè)樹(shù)立新的標(biāo)桿和典范。希望發(fā)揮好國(guó)有企業(yè)示范引領(lǐng)作用,多方聯(lián)動(dòng)共同為蘇州美食文化發(fā)展和特色農(nóng)產(chǎn)品品牌提升貢獻(xiàn)更大力量。
活動(dòng)期間,嘉賓們還一同參觀(guān)了新梅華飲食文化博物館,深入了解蘇州飲食文化的發(fā)展歷程和獨(dú)特魅力。博物館內(nèi)豐富的展品和詳實(shí)的資料,讓嘉賓們對(duì)蘇州美食文化有了更直觀(guān)、更深入的認(rèn)識(shí)。
夏日蘇味宴中利用時(shí)令地標(biāo)特色食材開(kāi)發(fā)的地道蘇幫菜創(chuàng)新菜肴,展現(xiàn)了蘇州美食的精湛制作技藝和獨(dú)特風(fēng)味?;顒?dòng)同時(shí)在蘇州廣電線(xiàn)上平臺(tái)與特色蘇州公眾號(hào)開(kāi)啟線(xiàn)上直播,給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓和線(xiàn)上觀(guān)眾共同帶來(lái)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。
下一步,蘇州市農(nóng)發(fā)集團(tuán)將把“特色蘇州”和“蘇味到”作為蘇州“土特產(chǎn)”品牌化發(fā)展的重要抓手,挖掘提升蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品身份價(jià)值和品牌影響,在守正創(chuàng)新中共同打響時(shí)尚新“蘇味”,將蘇州飲食文化不斷發(fā)揚(yáng)光大,踐行國(guó)企聯(lián)農(nóng)富農(nóng)、助力鄉(xiāng)村振興的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。